Pão de Hambúrguer

Olá,
Após várias tentativas com outras receitas eis que chega aquela receita que nos encanta em todos os aspectos... foi este o caso... 
Usei estes pãezinhos em duas receitas já publicadas aqui no blogue e ficaram uma maravilha!
Tudo o que é caseiro tem outro sabor,não concordam?!
As receitas foram:
Hambúrguer de Peru e Curgete
Hambúrguer de Vaca com Molho de Tomate

Boa semana!

Ingredientes:

30 g fermento padeiro

0,5 dl água morna

1 dl leite

400 g farinha

50 g açúcar

2 ovos

50 g manteiga amolecida

½ cálice rum

Sal, manteiga e sementes de sésamo q.b.

Preparação:

     Desfaça o fermento de padeiro na água morna. Junte-lhe o leite, 100 g farinha e 1 colher, de sopa, do açúcar; amasse bem.

  Tape com um pano húmido e deixe levedar até atingir o dobro do volume inicial.
À parte, misture bem os ovos com o restante açúcar, a manteiga e o rum.
Junte-lhe a mistura do fermento, a restante farinha e uma pitada de sal e amasse muito bem até estar tudo bem homogéneo.
Tape a massa com um pano húmido e deixe levedar até dobrar de volume.
Depois de levedado, coloque a massa sobre a superfície de trabalho, ligeiramente polvilhada com farinha, separe-a em pequenas porções e molde-as em forma de bola. Coloque-as sobre um tabuleiro untado com manteiga e forrado com papel vegetal, também untado, e deixe levedar até dobrar de volume. Pincele-as com ovo, salpique com sementes de sésamo e leve ao forno  preaquecido, a 180ºC, por, aproximadamente, 25 minutos.

Receita da revista "Segredos de Cozinha nº13 maio/2016"

Nota:

Polvilhei os pães com sementes de linhaça castanha.