segunda-feira, 11 de abril de 2016

Pão de Regueifa



Olá,
Prontos para mais uma semana... então vamos lá... mas primeiro uma sugestão para a mais importante refeição do dia!
Um belo pão de regueifa simples, com manteiga ou queijinho, uma delícia!
Que a semana seja muito feliz!

Ingredientes:
350 ml água
50g de margarina amolecida
1 colher de chá de sal
6 g de fermento seco de padeiro ou
10g de fermento fresco de padeiro
570g de farinha de trigo tipo 65


Preparação:
  • Colocar os ingredientes na cuba da máquina ou no robot por esta ordem. Amassar 5 minutos. Deixar levedar 10 minutos. Voltar a amassar mais 5 minutos. Retirar a massa para cima de uma bancada sem farinha, formar dois rolos, entrelace os dois rolos e una as pontas, para formar uma espécie de coroa.
  • Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal, coloque a regueifa em cima e deixe levedar durante 1 hora e 30 minutos tapada com película. 
  • Ligue o forno a 190ºC, quando estiver bem quente coloque o tabuleiro e um recipiente com água para criar vapor. Deixe a massa cozer durante 26 minutos, o tempo depende do equipamento utilizado.Retire do forno, deixe arrefecer e delicie-se.

Espero que gostem!

12 comentários:

  1. Nunca fiz, mas é do pão que mais gostamos em casa...sabe tão bem quentinha com manteiga :)
    Beijinhos

    Visita-me em : http://casacozinhadecoracao.blogspot.pt/

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  2. Nunca fiz requeifa, a tua ficou linda.
    Apetece mesmo provar
    Boa semana

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  3. Que óptimo aspecto! E parece fácil de fazer!!

    Beijinho
    http://asreceitasdamaegalinha.blogspot.pt/

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  4. Ficou perfeito!!
    Vou guardar a receita.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

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  5. Tem bom aspecto realmente...mas aqui (Suíça) não tenho a farinha tipo 65 :(

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  6. A receita tão aguardada :) vou fazer em breve para experimentar porque cá em casa existem devoradores de regueifa :)
    Beijinhos ...
    Guloso qb

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  7. Adoro, mas não como faz tempo. Um dia faço. Ficou com excelente aspecto.
    bjinho

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  8. Antes demais, obrigada pela partilha! Tem optimo aspecto e hoje decidi experimentar mas tenho uma dúvida, a massa fica um pouco "pegajosa" e uma vez que recomenda não colocar farinha na bancada torna-se muito difícil moldar os rolos para entrelaçar, é normal? Ou devo colocar um pouco mais de farinha numa proxima? Desde já obrigada se me puder ajudar! 😊

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    Respostas
    1. Unknown obrigada pela visita! Para uma próxima vez coloque um pouco mais de farinha ao amassar para que depois seja fácil de moldar sem adição extra de farinha. Volte sempre.

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Olá a todos!!!!
Partilho convosco este cantinho com muito gosto!
Espero que gostem!
Deixem os vossos comentários, críticas ou sugestões responderei o mais breve possível!
Bjs!