Olá,
Comecemos o dia da melhor maneira! E sendo o pequeno-almoço, a refeição mais importante do dia, espero que tenha contribuido para tornar o vosso bem mais delicioso com esta minha sugestão de hoje!
Feliz quarta-feira!
Ingredientes:
120 g de
farinha de trigo (usei integral)
1 ovo
30 g de
farinha de alfarroba (usei da nacional trigo e alfarroba)
1 c. (de
café) de fermento em pó
1,5 dl de
leite
50 g
manteiga amolecida
Manteiga, compota
de kiwi, laranja e kiwi q.b.
Preparação:
- Coloque a farinha de trigo numa tigela e adicione-lhe o ovo, a farinha de alfarroba e o fermento peneirados, envolvendo bem. Junte o leite e a manteiga amolecida, mexa bem e deixe repousar por 15 minutos.
- Leve uma frigideira antiaderente ao lume e pincele-a com manteiga. Sobreponha-lhe uma porção de massa e deixe que cozinhe de ambos os lados. Retire e repita a operação até que a massa termine. Acompanhe as panquecas com compota de kiwi e fruta.
Nota:
A massa pode
ser feita de véspera e repousar no frigorífico.
Receita da
revista "Segredos de Cozinha nº29 setembro/2017"
Ficha
Técnica:
Porções: 8
Tempo: 40
min.
Dificuldade:
fácil
Frigorífico:
1 dia
Congelador:
não
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Sou uma preguiçosa para fazer pequeno almoço , quando trabalho de manhã saio de caso em jejum chego ao trabalho tiro um café , e depois lá para as 9 horas bebo um iogurte e como um pão com compota.
ResponderEliminarQuando trabalho de tarde ,levanto-me e tomo só café como hoje e não sinto vontade de comer mais nada.
As panquecas costumo fazer para o lanche , as tuas com essas farinhas devem ter ficado muito boas.
Tão bom começar o dia com umas panquecas! Beijinhos
ResponderEliminarQue belas panquecas. Para mim só é viável ao fim-de-semana. À semana acabamos sempre por tomar o pequeno-almoço aqui na Academia para chegarmos bem cedo.
ResponderEliminarBeijinhos,
Clarinha
https://receitasetruquesdaclarinha.blogspot.pt/2017/09/queques-de-abobora-e-coco.html
Que boa sugestão. E uma ótima forma de as fazer. Beijinhos
ResponderEliminarUma maravilha com toda a certeza!
ResponderEliminarBeijinhos Ana